こってりしょうゆ
メニューを見ると、冷やしつけ麺が。
おお・・・・・・と動揺しつつも、この日は黒醤油がどうしても食べたくて来たので、初心揺るがず（？）「こってりしょうゆ」を注文。
ここ来たらやっぱコレ食わないと。
スープはどっぷりと深い茶色。
透明感はなく、粘度は高い。
ひと口すすると分かるが、濃い。
無駄に濃い。
だからいい（笑）。
そして表面にプカプカ浮かんだゴマがいいアクセントをつけている。
このゴマが実にイイ！
麺は中太麺。
食感はちょっとごわごわした感じ。
芯を残してコシを出すっていうのとは、またちょっと違う。
もっちりしてるワケでもなく、のびがあるワケでもなく、なんかある意味大雑把。
逆にそれがいいんだけどね。
しかもこの麺、結構スープを吸ってて、濃い。
噛めば噛むほどスープがじと～～～っと口の中に溢れ出す。
・・・・・・濃い・・・。